Valge tee, mis on seotud pärlilaadselt. Teetaimelt nopitakse parimaid ülemisi lehti, mis on heledate siidiste ebemetega kaetud. Teelehti ei fermenteerita, vaid neil lastakse vabalt välisõhus kuivada. Tänu oma kasvukeskkonnale ja valmistusviisile tervislikeim teeliik maailmas. Annustamine : 4 pärlit 2 dl 80 -kraadise vee kohta. Tõmbamisaeg 5-8 min
